آموزش پرورش قارچ

این قسمت مناسب افرادی است که آشنایی اولیه و کلی با پرورش قارچ دارند

و می خواهند مراحل پروش قارچ را با جزییات آن فرا بگیرند.

 

formalin ضدعفونی سالن پرورش قارچ
اولین مرحله از مراحل کشت قارچ که در ابتدای هر دوره باید انجام داد ضدعفونی سالن کشت می باشد. ضدعفونی سالن برای کاهش میزان آلودگی های موجود در سالن که طی دوره قبل به وجود آمده اند، انجام می شود که این آلودگی ها شامل باکتری ها، قارچ ها و تخم حشرات می باشد. این سه نوع آلودگی هرکدام سموم مربوط به خود را دارند که در ضدعفونی …ادامه مطلب
فوم زیر کمپوست ها برای جلوگیری از تبادل گرما با زمین  ورود کمپوست به سالن
بعد از اینکه تاثیرات مواد ضدعفونی دیگر در سالن حس نشود، سالن آماده ورود کمپوست خواهد بود.برای ورود کمپوست دمای سالن را باید برروی ۲۵ درجه تنظیم کرد که البته این دما بسته به شرایط مختلف می تواند در ابتدا تغییر کند. مثلا اگر در تابستان کمپوستی که به سالن می رسد دمای بالایی داشته باشد حدود ۳۰ درجه یا بالاتر، دمای سالن را باید کمتر از ۲۵ درجه …ادامه مطلب
img-22  تخته کوبی
لوکهای کمپوست در جا به جایی ها سطح نا همواری پیدا می کنند که این سطح ناهموار بعدا در خاکدهی ما را دچار مشکل خواهد کرد. به عملی که طی آن سطح بلوکها را صاف می کنند تخته کوبی گفته می شود. برای عمل تخته کوبی کامل، باید کیسه های روی کمپوستها را به شکل خاصی برید تا بتوان سطح بلوکها را کاملا صاف و هموار کرد تا آماده خاکدهی شوند اما …ادامه مطلب
img-29  پنجه دوانی یا میسلیوم رانی (12 روز اول)
به حدود 24 روز اول دوره پرورش، مرحله پنجه دوانی یا میسلیوم رانی گفته می شود که ۱۲ روز اول آن قبل از خاکدهی و ۱۲ روز دوم آن بعد از خاکدهی است. در این مرحله میسلیوم های قارچ از بذر شروع به رشد می کنند و در تمامی کمپوست و سپس در خاک پراکنده می شوند. در این مطلب به ۱۲ روز اول که تا قبل از خاکدهی می باشد…ادامه مطلب
  خاکدهی
خاکی که در پرورش قارچ استفاده می شود، خاک مخصوصی است به نام پیت که از مناطق جنگلی مانند شما ایران بدست می آید.این خاک چندین خاصیت دارد که آن را برای پرورش قارچ مناسب می کند.ویژگی های مناسب خاک پیت:1- بر اثر آبیاری و به هم فشردن (فشرده شدن) به هم نمی چسبدو در میان آن فواصلی باقی می ماند که این خاصیت (حالت) برای رشد …ادامه مطلب
img-69  آبیاری
آبیاری جز تخصصی ترین و حساس ترین کارها در پرورش قارچ است که نیاز به تجربه و دقت زیادی دارد. ابزاری که برای آبیاری استفاده می شود نقش مهمی در کیفیت آبیاری دارد. در واقع این ابزار باید به شکلی باشد که کمترین فشار را توسط آب بر روی خاک وارد کند و هم تا حد امکان آب را یکنواخت بر روی بستر پخش کند. برای دیدن وسایل آبیاری حرفه ای و نحوه …ادامه مطلب
  به این بخش به مرور مطالب تکمیلی اضافه خواهد شد